آشپزی هم خیلی جالبه شما هم امتحان کنید
خمیر پیتزا

مواد لازم:
شیر : یک استکان
مایع خمیر: یک قاشق سوپ خوری
آرد: ۴۰۰ گرم
نمک: یک قاشق چایی خوری
تخم مرغ: ۲ عدد
کره: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
مایع خمیر را در شیر خیس کرده و تخم مرغ را از صافی رد کرده با آرد و مایع خمیر که به عمل آمده است و نمک مخلوط کرده و بعد از اینکه به دست نچسپید کره را اضافه میکنم و دو ساعت
درجای گرم می گذاریم

___________________________________________

شیرینی فانتزی دورنگ

کره یا روغن جامد :نصف پیمانه
وانیل : یک چهارم قاشق چایی خوری
پودر قند :یک دوم پیمانه
پودر کاکائو: یک قاشق مربا خوری یا یک قاشق سوپ خوری و بعلاوه کمی پودر شکر
تخم مرغ : یک عدد
آرد: به میزان لازم

طرز تهیه :
کره را در ظرف ریخته و پودر قند را به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم احتیاجی به همزن برقی نیست ولی می توان از درجه یک (کند) همزن استفاده کنیم . و بعد تخم مرغ را اضافه می کنیم . و نوک انگشتان مخلوط می کنیم سپس کم کم آرد را اضافه کرده قبل از اینکه تمام آرد را اضافه کنیم مقداری از خمیر را با پودر کاکائو مخلوط کرده و سپس آرد را تا حدی اضافه می کنیم که به دست نچسپد و بعد دست را با آرد آغشته کرده و ظرفی را که می خواهیم در فر قراردهیم . روغن زده و با خمیر گلوله های کوچک درست کرده و یک درمیان کرم و قهوه ای کنار هم گذاشته به شکل دایره ای در ظرف چیده و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه می گذاریم

________________________________________

شیرینی بادامی هلالی

مواد لازم:
آرد :۲ پیمانه
پودر قند : ۱پیمانه
پودر بادام: ۱ پبمانه
روغن جامد آب کرده:۱ پیمانه
وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری

طرزتهیه:
پودر بادام را با پودر قند مخلوط کرده و روغن را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم سپس آرد و همچنین وانیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم
بعد مواد را داخل یک کیسه نایلون گذاشته و به مدت یک ربع می گذاریم بماند
سپس با وردنه حدود یکسانت آن را پهن می کنیم و با قالب هلالی شکل آن قالب زده
و در سینی فر می چینیم و در طبقه وسط فر با حرارت ۳۷۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه می گذاریم

______________________________________

با سلام امروز برای شما دوستان خوبم طرز تهیه یک نوع خورش خوشمزه به نام" بز قرمه" را تهیه دیده ام که مال استان کرمان و شهرستان سیرجان است . امیدوارم حتمآ درست کرده و نوش جان کنید. چون خیلی خیلی خوشمزه است

بز قرمه

مواد لازم: (برای چهار نفر)
گوشت بدون استخوان (راسته): 1 کیلو
کشک محلی سائیده شده (سیرجانی): نیم کیلو
پیاز : 2 عدد
سیر: 5 الی6 حبه(له شده)
زعفران آب کرده: 1 قاشق سوپخوری
ادویه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را قطعه های بزرگ ریز کرده و در قابلمه که کمی روغن ریخته ایم می ریزیم . این غذا چون فقط از گوشت و کشک درست می شود باید گوشت فراوان داشته باشد .وقتی مقداری رنگ گوشت عوض شد ادویه ، زردچوبه ، نمک و فلفل را به همراه پیاز می ریزیم و در آخر سیرهای کوبیده شده را می ریزیم هر چه مقدار سیر بیشتر باشد خوشمزه تر می شود سپس آب در آن ریخته و می گذاریم تا یک ساعتی گوشت بپزد . زعفران را هم اضافه می کنیم . بعد که گوشت پخت آنرا از روی شعله برداشته و با گوشت کوب می کوبیم و دوباره روی شعله گذاشته و کشک را اضافه می کنیم ومی گذاریم تا خوب جا بیفتد و کشک به خورد گوشت رفته و آب آن خشک شده وروغن بیاندازد . این غذا را می توان با پلو یا با نون سرو کرد.
نوش جان
_______________________________________

غذای سبزیجات

مواد لازم:

گوجه: 2 عدد بزرگ ، رنده شده
قارچ: به مقداری که کف ظرف مورد نظر پر شود
پنیر پیتزا: 1 بسته رنده شده
تخم مرغ: 2 عدد
سیب زمینی: پوره شده 4 عدد متوسط
شیر یا آب مرغ: نصف استکان
آرد ، پودر سیر ، زردچوبه ، نمک وفلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا مقداری روغن کف ظرف پیرکس می ریزیم، و قارچهای ورقه ورقه شده را کف ظرف می چینیم . تخم مرغها را در ظرف دیگری شکسته و هم میزنیم سپس آرد را کم کم اضافه و مخلوط می کنیم و بعد پودر سیر ، زردچوبه ، نمک و فلفل را اضافه کرده و حالا پنیر پیتزا ، سیب زمینی و گوجه را ریخته و آرام مخلوط می کنیم شیر یا آب مرغ را هم در مخلوط مواد ریخته وبعد همه مواد را روی قارچها می ریزیم و روی آنرا صاف کرده و در فر می گذاریم تا خود را بگیرد و می توان روی آنرا پنیر پیتزا ریخته و بعد از اینکه خوب پخت برای چند دقیقه شعله بالای فر را روشن کرده تا طلائی شود. نوش جان

لطفاً در صورت خواندن این اطلاعات نظر یادتون نره .

باز هم براتون مطالب جدیدتری می زارم .

:: آموزش ساخت کاربر مخفی در ویندوز XP ::

در این مقاله قصد دارم درباره یک ترفند ساده در ساخت کاربر جدید در ویندوز XP صحبت نمایم. اگر شما از سیستمی استفاده نمایید که چندین کاربر در آن ایجاد شده اند ، قطعا با صفحه Login ویندوز که نمایشگر نام کاربران در صفحه Welcome Screen میباشد آشنایی دارید. در این صفحه شما تنها کاربران مجاز ویندوز را مشاهده خواهید کرد ، اما آیا تا به حال به سایر کاربران پنهان ویندوز فکر کرده اید ؟
نمونه ای از این کاربران مخفی ، کاربر مدیر سیستم یا Administrator میباشد. اگر دقت کرده باشید حتما متوجه شده اید که نام این کاربر به صورت معمول در صفحه Login ویندوز وجود ندارد. پس چگونه میتوان وارد محیط کنترل این کاربر شد ؟
برای ورود به کاربر مدیر سیستم شما باید در صفحه Login ویندوز دوبار کلیدهای ترکیبی Ctrl+Alt+Delete را بفشارید تا صفحه کلاسیک ورود به ویندوز ظاهر گردد. سپس میتوانید با وارد نمودن نام administrator در قسمت User Name و اگر در هنگام نصب رمز عبوری برای آن تعیین نموده اید ، با وارد کردن رمز عبور در قسمت Password  و با فشردن Enter وارد کاربر مدیر سیستم شوید.
این نکته بسیار مهم است ، حتما بار ها و بارها شنیده اید که در هنگام فراموش کردن رمز عبور و ... میتوانید با همین روش به سادگی آن را بازیابی نمایید. این کار اگر چه در یک سیستم عادی و شخصی بسیار مفید میباشد و مشکلی ایجاد نمیکند ، اما در یک سیستم مهم اداری و ... ممکن است خطرات بسیار جدی را از لحاظ نفوذهای غیر مجاز ایجاد نماید. بنابراین توصیه اکید میکنم که در هنگام نصب ویندوز اگر سیستم شما حاوی اطلاعات مهمی میباشد ، حتما برای کاربر Admin رمز عبور تعیین نمایید و آن را بدون رمز عبور رها نکنید ، به این ترتیب کار را برای نفوذگران احتمالی بسیار مشکل تر خواهید نمود.
اما هدف من در این مقاله اصلا صحبت در مورد روشهای ورود به ویندوز و مدیر اصلی سیستم و ... در هنگام فراموش نمودن رمز عبور و ... نیست ، بلکه ایجاد یک کاربر مخفی به این شکل است که در صفحه Login دیده نشود و تنها شما بدانید و بتوانید از آن استفاده نمایید. کاربران مخفی زیادی در ویندوز وجود دارند ( به صورت پیش فرض ) که از چشمان شما و سایر کاربران پنهان هستند و کارایی خاصی در ویندوز به عهده دارند که در این مقاله به صورت خلاصه  با آنها آشنا خواهید شد. وجود چنین کاربر یا کاربرانی در مواقع بسیاری میتواند بسیار مفید واقع گردد.
پس با ادامه مقاله همراه باشید.

برای ساخت یک کاربر مخفی در ویندوز XP میتوانید مراحل زیر را انجام دهید :
ابتدا از طریق منوی Start و ابزار Run وارد ابزار Regedit شوید.
سپس مسیر زیر را بیابید :
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\WindowsNT\Cu rrentVersion\Winlogon\SpecialAccounts\UserList
در صفحه سمت راست این مسیر ، شما تعدادی کلید مشاهده خواهید کرد. اگر دقت نمایید خواهید دید که نام این کلیدها در واقع کاربران مخفی سیستم شما میباشند.  شما در این مسیر یک کلید جدید از نوع DWORD ایجاد نمایید و نام آن را نامی دلخواه برای کاربر خود بگذارید ( در واقع همان User Name کاربر جدید که مایل هستید آن را ایجاد نمایید ).
سپس روی آن دوبار کلیک کرده و آن را به ترتیب زیر مقدار دهی نمایید :
مقدار 0 به این معنا است که کاربر شما مخفی میباشد و در صفحه Welcome Screen دیده نخواهد شد و مقدار 1 آن را از حالت مخفی در خواهد آورد  :

آموزش Opera7.11

این مرورگر بدون شک سریعترین مرورگر اینترنت است که امکانات خیلی زیادی و مفیدی را اراعه می دهد که از جمله آنها می توان به جلوگیری از باز شدن PopUpها و javaScript ها اشاره کرد فقط تنها اشکالی که دارد این است که از زبان فارسی به درستی پشتیبانی نمی کند که این مشکل نیز تا حدودی در ورژن 7.20 این نرم افزار حل شده است.

برای جلوگیری از بازشدن PopUpها مراحل زیر را دنبال کنید، منوی File > Quick Preferences > گزینه Refuse PopUP را انتخاب کنید.

همچنین برای دسترسی سریع به این کادر Quick Preferences می توانید کلید F12 را بزنید. همچنین برای جلوگیری از load شدن هر یک از اجزای زیر می توانید تیک آنها را بردارید.عکسهای Gif و Plug in و java و javascript و آهنگهایی که در سایت ها گذاشته می شود.

برای پاک کردن History و بقیه چیزهایی که توسط مرورگر روی هارد ضخیره می شوند از گزینه Delete Private Data که در منوی File قرار دارد استفاده می کنیم همچنین در این قسمت می توانید از طریق کلید Manage Cookie روی Cookieها مدیریت داشته باشید.

ابزار Hotlist

5 قسمت از زیر مجموعه های این ابزار را که از همه بیشتر کاربرد دارد را توضیح می دهم.قسمت History که همه کما بیش با آن آشنا هستید. قسمت Bookmark که مثل Favorite در Internet Explorer می باشد و برای مدیریت آن هم می توانید از منوی Bookmarks استفاده کنید. قسمت Link که تمام لینکهای موجود در صفحه ای را که باز کرده اید را نشان می دهد. قسمت Windows که مثل نوار Taskbar در ویندوز است و می توانید سایت های مختلفی را که باز کرده اید را بیاورید. قسمت info که از سایتی که باز کرده اید اطلاعاتی را جمع اوری می کند و به صورت دسته بندی شده در اختیار شما می گذارد.

ابزار Title نیز باعث می شود تمام صفحاتی که باز کرده اید در کنار هم قرار گیرند.

پیدا کردن یک کلمه در صفحه جاری

در جلوی نوار آدرس یک نوار دیگر نیز وجود دارد و منوی پایین کشیدنی آن را بزنید و سپس گزینه Find In page Search را انتخاب کنید و سپس در همین کادر عبارتی را که می خواهید پیدا کنید را بنویسد و برای پیدا کردن بقیه عبارت های موجود در صفحه کلید اینتر را فشار دهید.

در آخر هم به آموزش گزینه های کنار نوار آدرس می پردازم

اگر این گزینه در این حالت باشد عکسهای درون صفحه به طور کامل بارگذاری می شوند.

اگر این گزینه در این حالت باشد عکسهایی که فقط درون Temporary هست در صفحه بارگذاری می شود. این حالت زمانی کابرد دارد که صفحه موردنظر را یک بار بازکرده باشید { عکسهای درون سایت به طور اتوماتیک درون Temporary ضخیره می شوند} این عکسها از هارد بارگذاری می شوند نه از اینترنت.

ارسال فکس بوسیله ویندوز

ویندوز XP از موقع ظهور خود همگان را مورد توجه خود ساخت .این نسخه از ویندوز دارای قابلیتهای جدیدی است و ما در این نوشته به یکی از آنها که Printers & Faxe نام دارد می پردازیم. و میدونم که همتون فعال کردنشو به خوبی انجام میدهید.

خب برای راه اندازی فکس در سیستم خود شما باید یک کامپیوتر با سیستم عامل ویندوز XP و یک مودم با قابلیت فکس داشته باشید که اصطلاحاً به آن فکس مودم می گویند.

1- ابتدا در محیط ویندوز XP رویStart کلیک کنید و گزینه Printers & Faxe را کلیک کنید. سپس در پنجره ای که باز می شود گزینه Set up faxing را از منوی کناری انتخاب کنید.

2- سی دی ویندوزXP را داخل درایو خود قرار دهید تا برنامه از روی سی دی نصب شود. پس از پایان نصب به پنجره Printers & Faxes باز می گردیم و گزینه Send a fax را از منوی کناری انتخاب می کنیم.

3- با کلیک روی گزینه Send a fax ویزاردی با نام Fax Configuration Wizard برای ما باز می شود. حال روی گزینه Next کلیک می کنیم و اطلا عات خود را در این صفحه وارد می کنیم. کامل پر کردن این فرم ضرورتی ندارد، پس Next را کلیک می کنیم و به پنجره بعد می رویم. در اینجا گزینه Enable Receive را تیک میزنیم و آن را رویManual answer تنظیم می کنیم و دو بار گزینه Next را می زنیم تا به پنجره Routing Options برسیم. در اینجا نام پرینتر یا محل ذخیره شدن فکس ها بر روی هارد را با تیک زدن یک کدام از دو گزینه مشخص می کنیم و بر روی گزینه Next و Finish کلیک می کنیم تا به پنجره جدیدی تحت عنوان Welcome to the Send Fax wizard وارد شویم. از این پنجره صرفنظر می کنیم و دوباره به قسمت Printers & Faxe می رویم. بروی عکس فکس دو بار کلیک می کنیم تا برنامه Fax Console باز شود .

4- برای فرستادن فکس در برنامه Fax Console از منوی File گزینه Send a fax را کلیک می کنیم. در پنجره جدید Next را کلیک می کنیم و در قسمت To نام فرد گیرنده و در قسمت شماره تلفن فکس گیرنده را وارد می کنیم و Next را می زنیم. در پنجره بعد موضوع فکس و متن فکس را مشخص می کنیم و دو بار Next را می زنیم و سپس Finish را میزنیم تا فکس مورد نظر فرستاده شود